【平成28年度】イタリア厨房　Seminare（セミナーレ）

（1）出店を決めた思いや経緯

地元の商店街であり、子供の頃より親しみのある馴染みの立地で、自身が飲食業に従事してきた経験を活かし、地元の食材と自家栽培野菜を使った安全かつ美味しい食の場を提供したいと考え、お店を計画しました。

（2）出店して良かったこと、また苦労したこと

駅前の商店街という人通りのある立地に助けられ、堅実で地道な長い商いができることや、富士市からのお力添えと地元の有志の皆様の地域への思い入れにより支えられている事を知ったことが出店して良かったことです。
また、昼間の地域の活性化につながる地道な営業に苦労し、長期の課題です。

（3）商店街に出店したメリット

店としての専門性を追求できる事や、個々の商店の特色や個性を大きく出していける商店街という特殊性がメリットとなると考えています。

（4）今後新規出店する人に向けてのアドバイス

アドバイスできるほどの経験もありませんが、新規のお店は全てがチャレンジだと思います。
今までの経験を生かし、地域を活かし、飽きずに商売する“商い（飽きない）”ですから、一緒に頑張りましょう。
相談に来ていただいても大丈夫です。

（5）商品等の紹介

自家栽培野菜を使用したピッツァとパスタのお店です。

• ランチ：1,080円（税込）・・・たっぷりサラダ・パスタまたはピッツァ・ドリンクバー
• マルゲリータ：950円（税込）など

 

（6）アピールポイント

“自家栽培野菜と、本格的な窯で焼く自家製生地のこだわりのピッツァ”です。

（7）今後の展望

地元富士市の食材と自家栽培を使った飲食店を展開して行くことです。

お店情報

住所	富士市富士町7-2　リープビル1階
電話	0545-32-8669
営業時間	ランチタイム：午前11時～午後3時 ディナータイム：午後5時～午後11時
定休日	毎週月曜日

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