令和7年度食育推進校事業〈吉原北中学校・神戸小学校・吉永第二小学校・富士見台小学校〉

吉原北中学校

お茶のいれ方教室

3年生を対象に、秋山園の秋山静子さんを講師に招き、「お茶のいれ方教室」を行いました。いれ方による成分や味の違い、お茶の効能について学びました。実際にお茶を一煎目、二煎目、三煎目といれ、味の違いを感じることができました。
【実施日】11月
【講師】日本茶インストラクター秋山静子さん（秋山園）

伝統的な和菓子作り

3年生の生徒を対象に、田子の月の尾鷲和文さんを講師に招き、和菓子作り講座を行いました。今回は春を迎える季節に開花する「椿の花」を模したねりきりを作りました。シンプルな形なので、少しの違いで大きく印象が変わってしまうため、難易度が高いものでしたが、貴重な体験を楽しみながらも真剣に取り組み、富士市産のお茶と一緒においしくいただきました。
【実施日】12月
【講師】尾鷲和文さん（田子の月）

神戸小学校

伝統的な和菓子作り

3年生の児童を対象に、田子の月の尾鷲和文さんを講師に招き、和菓子作り講座を行いました。秋の始まりを感じさせる今回の菓名は「初紅葉」。赤・黄・緑の柔らかな色合いがきれいなねりきりに挑戦しました。おいしい和菓子と富士市のお茶を味わうことができました。
【実施日】10月6日（月曜日）
【講師】尾鷲和文さん（田子の月）

吉永第二小学校

だしの授業

3、4年生の児童が、だしソムリエの鳥居嗣代さんからだしについて学びました。かつお節、昆布、干し椎茸と様々な種類のうまみ成分を合わせることで、相乗効果によりうま味が何倍にもなることを学びました。だしとりの実演では、だしの香りを間近で感じることができ、混合だしの試飲をした児童はだしのおいしさに驚いていました。
【実施日】11月6日（木曜日）
【講師】だしソムリエ鳥居嗣代さん

富士見台小学校

味噌作り体験学習

4、5年生を対象に、味噌作り体験学習が行われました。講師の深澤宏介さんに味噌作りのコツと発酵食品について教えてもらい、班ごとに味噌を仕込みました。9月に完成した味噌は、調理実習や家庭での味噌汁作りなどに使われ、児童は香りの良いおいしい味噌を味わうことができました。
【実施日】7月～9月
【講師】深澤宏介さん（深澤商店）

味噌作りの様子

味噌作りの様子

お弁当のおかず作り

6年生の児童は、お弁当のおかず作りの授業を行いました。食生活推進員さんの指導のもと、地元食材を使ったしらす入り玉子焼きとじゃがいもだんごを作りました。児童ひとりひとりが玉子焼き作りに挑戦し、調理の大変さや楽しさを学びました。

【実施日】7月8日（火曜日）

【講師】富士市食生活推進員