バレンタイン間近♡抹茶のバスクチーズ作り♡

　　　　　　　

 

こんにちは！第24代富士の茶娘 本田恵理奈です♪

もうすぐバレンタインですね♡
富士の抹茶を贅沢に使った【抹茶バスクチーズケーキ】を作ってみました！

今回使用した抹茶は聚楽苑さんの富士抹茶【かがやき】です！

苦味が少なく、ほんのり甘味も感じられるとても飲みやすい抹茶です♪
気になる方はぜひ足を運んでみてくださいね！

 

今回のレシピはお家で簡単に作れるのでバレンタインにもおすすめです！

【材料】12cm丸型2台分
⭐︎クリームチーズ　200g
⭐︎生クリーム　　　200ml
⭐︎砂糖　　　　　　80〜100g
⭐︎卵　　　　　　　2個
⭐︎抹茶　　　　　　15g

ブレンダーやミキサーがあれば全て入れて撹拌すればOK◎
そのあと2回ほど濾すとなめらかになります！

上記のものがない場合（私）は泡立て器で頑張ります！

【準備】
・クリームチーズは常温に戻しておく
・抹茶は少量の生クリーム、またはお湯（15〜30g）でペースト状にしておく
・オーブンを210℃に予熱

【作り方】
① クリームチーズと砂糖をなめらかになるまで混ぜます
② 生クリーム・抹茶ペースト・卵を加えさらに混ぜます
③ 綺麗に混ざったら2回ほど濾します
④ くしゃっとしたクッキングシートを型に敷き生地を流し入れます
⑤ 210℃のオーブンで25〜35分焼成
⑥ 粗熱が取れたら型ごと冷蔵庫でしっかり冷やして完成です！

簡単で美味しい抹茶バスクチーズ、いかがでしょうか？♡
 

■聚楽苑■
住所：静岡県富士市境485-2
電話番号：34-0614
HP：https://www.jurakuen.com/ja