【茶娘便り】ほうじ茶チーズケーキ

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みなさん！こんにちは〜
第23代富士の茶娘 鈴木愛唯です！

今回私は、富士市のほうじ茶を使ってチーズケーキ作りに挑戦しました!!
口に入れると濃厚でなめらか！ほうじ茶の香りが広がりました　すんごく美味しく出来たので皆さんに作り方を共有しちゃいます!

ほうじ茶ケーキの作り方

材料

• ほうじ茶パウダー 6g
  「まるは園」さんの粉末ほうじ茶を使わせて頂きました。
• クリームチーズ 200g
• てんさい糖 70g
• 溶き卵 2個
• 生クリーム200cc
• 薄力粉 大さじ2

手順

1. クリームチーズは常温に戻す。オーブンを210℃に予熱する。クッキングシートをくしゃくしゃとさせ、型に敷く。
2. ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜる。
3. てんさい糖を加えてよく混ぜ、溶き卵を2〜3回に分けて加えてその都度混ぜる。
4. 生クリームを加えて混ぜ、薄力粉、ほうじ茶パウダーをふるいながら加えて混ぜる。
5. クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、210℃に予熱したオーブンでしっかりと焼き色がつくまで25〜30分ほど焼く。
   (ちょっと焦げちゃったので様子見ながらがおすすめです)
6. 粗熱をとって、冷蔵庫で4時間以上冷やす
7. 完成

ほうじ茶シロップをかけても深みがでて美味しかったです♪
ほうじ茶シロップは「名花堂」さんで購入しました!!

まるは園

住所：静岡県富士市中野711-1
電話：0545-35-1332
オンラインショップ：https://maruhaen.thebase.in/
インスタグラム：https://www.instagram.com/fuji_maruhaen/（　@ fuji_maruhaen　）

合資会社　名花堂

所在地：静岡県富士市本町9-18
事業内容：飲食店経営、食品開発
設立：昭和10年
Instagram:http://www.instagram.com/fuji_meikadou/