【富士の茶娘便り】 富士のほうじ茶スイーツで素敵な2024年を過ごしませんか？

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＃第23代富士の茶娘 の須賀原礼奈です。

富士市森島に新しくオープンした、ケーキショップ「Ohisama +ポポ」さんで、富士市のほうじ茶を使用した【ほうじ茶ブラマンジェ】を見つけたのでご紹介させていただきます！

私自身、《ブラマンジェ》ってどんなスイーツ？！となった為調べてみました！笑

フランス語で「blanc ＝白い　manger＝食べ物」という意味のフランス発祥のお菓子だそうです。
牛乳に生クリームや砂糖、アーモンドを加えて煮詰め、ゼラチンで固めたスイーツ
だということです！（美味しいに決まってる…❤︎）

このスイーツは、上に金粉が乗った白玉が飾り付けしてあり、ブラマンジェの上にほうじ茶ゼリーがかかっています。
1つずつ、食レポしていきます

ほうじ茶ゼリー

口に運んだ瞬間からほうじ茶の風味が口いっぱいに広がります！
喉越しが良いゼリーとなっており、口の中で消えた途端、香ばしさが余韻として残り、どこか懐かしい気持ちになります。
目を閉じると、まるで自分がほうじ茶のベールに包まれているかのような感覚に陥ります笑

ブラマンジェ

ブラマンジェでは、先ほどのゼリーで見せたほうじ茶の表情から、ひと味変化が起こります…！
ミルクのコクあるまろやかさの中に、ちゃんとほうじ茶の風味が存在していて、こんなに相性が良いんだと感動しました。甘党さんには堪らないと思います
心も途端に優しい気持ちになります。

白玉

間に白玉を挟んで食べると、味のアクセントが変わり、食感はもちろん、心の満足度も一気にグレードアップします
ちょこんと金粉も乗っているので、なんだかリッチな気分に浸れます笑

黒蜜もかけて…

お好みで、雫型スポイトに入っている黒蜜をかけて楽しむこともできます！
私は黒蜜たっぷりでいただくのがお気に入りになりました

1つのカップで
ほうじ茶ゼリーの『ぷるんっ』
ブラマンジェの『とろ〜り』
白玉の『もちッ』
という食感が楽しめ、”食感の三重奏”を一度に感じていただけるスイーツになっています。

ぜひ、2024年も富士のほうじ茶を使ったお料理・スイーツで”香ばしい幸せ”を感じてみてくださいね

0hisama +ポポ

住所：静岡県富士市森島427-4
電話番号：0545-32-8533

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