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富士市の学校給食名物「サイダーかん」

 富士市の学校給食で大人気の「サイダーかん」。サイダーのシュワシュワ感がたまらない「サイダーかん」は、富士市の学校給食オリジナルメニューです。

(写真)サイダーかん

おいしい「サイダーかん」のつくり方を教えます!

【材料】

550ml
粉寒天 12g
砂糖 100g
メロンシロップ 大さじ2
サイダー 350ml

【つくり方】

  1. 分量の水で粉寒天を混ぜて火にかけ、よく煮溶かす。
  2. 砂糖を入れてさらによく煮る。
  3. 火を止め、メロンシロップを加え混ぜる。
  4. 容器を水で濡らし、3の寒天液を流し入れる。
  5. 寒天液の表面がうっすら固まる状態(寒天液の温度が約52℃)まで冷めたら、よく冷えたサイダーを入れてへらでそっとかき混ぜる。
  6. 粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やして固まったら出来上がり。

【ワンポイント】

大人気の富士市オリジナル手作りデザートです。
シュワっとおいしく仕上げるには、サイダーを混ぜる温度が大切です。

お問い合わせ

シティプロモーション課(市庁舎8階北側)


電話: 0545-55-2700
ファクス:0545-51-1456
メールアドレス:so-citypro@div.city.fuji.shizuoka.jp

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